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西蘭花怎么做好吃 試試這樣做

女人邦 http://www.dsoyi.tw 2019-04-23 10:04 出處:伊秀女性網
西蘭花是一種很常見的蔬菜,其營養價值高,也是很多人喜歡吃的蔬菜,但是不是每個人都會做西蘭花,西蘭花怎么做才好吃呢?

西蘭花菜花長得相似,它不同于其他葉子蔬菜,有的人對西蘭花無從下手,不知道該怎么做西蘭花,也不知道怎么做才好吃,今天我們來了解一下做西蘭花的一些事吧。


西蘭花怎么做好吃 試試這樣做

因為西蘭花自身形狀緣故,我們在清洗西蘭花的時候不一定能把西蘭花洗干凈,所以在做西蘭花的時候,可以先焯水,這樣可以除掉西蘭花中的小蟲子。


想要西蘭花做得好吃,方法有很多,可以試試這幾種:

蒜蓉+西蘭花+胡蘿卜


西蘭花切成小塊、胡蘿卜切片、大蒜做成蒜蓉,西蘭花先焯水(可以放點鹽),鍋中熱油加蒜蓉,再放入胡蘿卜片,翻炒一會加入西蘭花,等炒出香味后,加入適量蠔油,等西蘭花熟后即可出鍋,西蘭花不需要烹飪太長時間,烹飪時間過長,西蘭花的口感就會變差。

杏鮑菇+西蘭花


杏鮑菇切片、西蘭花切小塊、姜蒜切末,鍋中油熱煸香姜蒜,加入焯水后的西蘭花,大火煸炒一分鐘,加入調味料,裝盤,再熱油煸香蔥姜蒜加入杏鮑菇,可加入蠔油、味精、高湯調味,把西蘭花重新入鍋翻炒即可。


豆腐+西蘭花


豆腐切塊、西蘭花切小塊,焯水后西蘭花直接炒至半熟,然后加入豆腐翻炒,根據個人口味加入辣椒醬,炒熟后即可出鍋。


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